Domenica 23 marzo ci sarà una nuova cena dei Cuochi Ma Buoni e saremo ospiti di ✨ Sonia Peronaci ✨
Saremo alla Sonia Factory, in zona Monumentale a Milano. Qui trovi il link per iscriverti, tutti i dettagli e un po’ di spiegazioni!
Ciao!
In breve
Come sempre, questa newsletter è un po’ lunga. Se vai di fretta, il sunto è questo: prenota il tuo posto alla nostra cena del 23 marzo a questo link! (E già che ci sei, compra anche qualche biglietto della riffa!)
E ora, se hai tempo e voglia di approfondire, i dettagli
Ricevi questa newsletter perché hai scelto di ricevere informazioni sui prossimi appuntamenti organizzati dai Cuochi Ma Buoni, un gruppo di appassionate e appassionati di cucina che si è incontrato per scambiarsi ricette ed è diventato un progetto di volontariato.
Ed eccoci, appunto: domenica 23 marzo saremo ospiti per una cena alla Sonia Factory (via Bramante 37, Milano), lo spazio incredibile dove Sonia Peronaci crea le sue ricette e lavora con la sua squadra. Quando le abbiamo parlato di questo progetto, ci ha messo a disposizione la sua splendida “casa” con grande generosità e disponibilità: e, se chiedi gentilmente, scommettiamo che ti lascerà anche farti una foto con lei a fine serata!
Fino alle 8 di domani, solo chi riceve la newsletter avrà la possibilità di prenotare il suo posto, quindi affrettati! Ma aspetta: prima qualche altra informazione importante.
A chi devolveremo questa raccolta fondi
I soldi che raccoglieremo in questa occasione - come sempre donati al 100%, senza trattenere nulla per le spese, tramite il nostro fondo solidale presso Fondazione di Comunità Milano - contribuiranno a un progetto che ci ha proposto ACRA, ONG milanese che lavora da oltre 50 anni per la tutela dei diritti umani e il contrasto delle povertà, delle disuguaglianze e dei cambiamenti climatici in Europa, Africa e America Latina.
Noi abbiamo scelto - come sempre - un progetto rivolto alla città, di nome Milano Global Districts: anche in una città benestante come la nostra, infatti, sono molti i ragazzi e le ragazze che si trovano ad affrontare barriere sociali, economiche e culturali che non permettono loro di esprimere i propri talenti. Milano Global Districts è un progetto di ACRA nato per abbattere queste barriere.
In particolare, la nostra raccolta fondi andrà a finanziare il "Campus di attivismo", una scuola estiva residenziale di una settimana per 15 giovani proveniente da contesti di marginalità sociale o economica.
Il Campus offrirà loro l'opportunità di attivarsi per la loro comunità: i ragazzi e le ragazze esploreranno diversi tipi di attivismo attraverso una serie di conferenze e workshop. Il programma sarà svolto in un formato dinamico di casi studio, con visite sul campo e l'opportunità di confrontarsi con giovani attivisti e attiviste provenienti da diversi contesti e paesi, in particolare dall'Africa, dove ACRA lavora.
Infine, tutti i dettagli operativi
Il costo della cena è di 50 euro per gli adulti e di 20 per i bambini dai 4 agli 11 anni. I bimbi più piccoli non pagano, ma non c’è menu dedicato per loro: volentieri possiamo fare però una pasta semplice (ricordati di chiedercelo nelle note!). Grazie alla nostra Lia Calloni, torna lo spazio di accoglienza per i bimbi The Family Hub.
Ci si prenota compilando questo form, e poi effettuando una donazione al nostro fondo solidale presso Fondazione di Comunità Milano.
Questo è il link per donare con carta di credito; se invece preferisci fare un bonifico l’IBAN è il seguente: IT18Y0306909606100000162571; Intestato a: Fondazione di Comunità Milano – Città, Sud Ovest, Sud Est e Adda Martesana Ente Filantropico ETS.
In questo caso, però, ricorda di indicare nella causale del bonifico CENA CUOCHI MA BUONI: se il nome di chi prenota è diverso dall’intestatario del conto, specifica anche questo dettaglio nella causale.
Il menu è come sempre vegetariano: se non hai mai partecipato a uno dei nostri eventi, puoi farti un’idea di ciò che si mangia sul nostro sito e sul nostro account Instagram (seguici anche lì se ti va!).
La nostra riffa sta diventando uno dei momenti più attesi e spassosi delle nostre cene, per il livello sempre super dei premi in palio (e anche un po’ perché l’estrazione avviene a fine servizio quando anche i Cuochi-banditori hanno ormai bevuto un paio di bicchieri). Ogni biglietto costa 2,5€, ma con 10€ ne puoi acquistare 5: basta aggiungere questo importo alla tua donazione specificando (ad es. 2 adulti + 5 biglietti della lotteria). Bellissimi premi tra cui corsi di panificazione di persona con Myriam Sabolla, una cassa di avocado italiani, una selezione di birre artigianali, piccoli elettrodomestici per la cucina, etc.
Come facciamo a donare sempre il 100% dei fondi raccolti?
Per cominciare, tutti noi collaboriamo al progetto Cuochi Ma Buoni a titolo completamente gratuito. Ma questo non basterebbe: Chiara Bergamini ci supporta con la segreteria organizzativa e gli amici e le amiche di 02PD con il lavoro di sala; mentre una rete di aziende ci dona quel che ci serve:
Uniontrade, che da quarant’anni fa conoscere agli italiani le tradizioni alimentari delle cucine di tutto il mondo, ci donerà anche questa volta gli ingredienti più ottolenghiani della nostra dispensa.
Continua la nostra partnership con FIVI, la Federazione Italiana Vignaioli Indipendenti, che a ogni appuntamento ci regala i vini che beviamo, facendoci esplorare ogni volta una zona diversa d’Italia. Ogni vignaiolo indipendente coltiva le sue vigne, vinifica la sua uva, imbottiglia il suo vino e ne cura personalmente la vendita, con il suo nome e la sua etichetta: il risultato sono vini di grande qualità e personalità.
Dopo Fabrizio Fiorani a ottobre e i ragazzi di Pavè con i loro panettoni a dicembre, anche questa volta avremo un ospite speciale per il dessert: sarà Stefano Guizzetti, scienziato, chimico ma soprattutto (almeno per noi!) gelatiere, fondatore della gelateria Ciacco. Noi amiamo i suoi premiatissimi lievitati, almeno quanto il suo gelato, che ci porterà quella sera: due gusti diversi, entrambi con un non so che di ottolenghiano.
Il cestino del pane ce lo fornisce il nostro partner storico (si può dire storico?) Rise Live Bistrot di Vimercate.
Sicilia Avocado, che produce con amore alle pendici dell’Etna, ci donerà i suoi avocado di stagione e a perfetta maturazione.
Atlante ci fornirà yogurt greco autentico, prodotto in Macedonia Centrale con 100% latte greco, e la gustosa feta Kionas.
Caffè a fine cena? Ci pensa - come sempre - Alice di Mirabilia Coffee.
Per te che hai pazientemente letto fin qui, utile informazione bonus: l’ideale per raggiungere Sonia Factory sono ovviamente i mezzi pubblici - la fermata M5 Monumentale è a pochi passi - ma se dovessi venire in auto, ti raccomandiamo di preferire i parcheggi interrati Niccolini oppure Gramsci, rispetto al parcheggio proprio davanti a Sonia Factory, che ha tariffe molto più alte.
Grazie di aver letto fin qui, noi Cuochi Ma Buoni speriamo di vederti alla Sonia Factory.
Se c’è qualcuno a cui pensi che questa newsletter possa interessare, ricordati di inoltrargliela!